Descrizione
Sviluppata con l’ausilio della Chef stellata Iside De Cesare del Ristorante La Parolina di Trevinano, nasce per soddisfare al meglio tutte le esigenze di ogni taglio in cucina. Linee moderne eleganti e funzionali, con un manico a codolo pieno. Le lame sono realizzate in acciaio NitroB con durezza a 57 HRC, ciò garantisce una elevata tenuta del tagliente oltre ad una spiccata resistenza alla corrosione. I manici, sono in POM lucidato con rivetti inox. Il loro design è studiato per offrire una confortevole impugnatura e ottimizzare il bilanciamento del coltello.
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