MUGELLANO DA CACCIA – COLTELLO CON STARNATORE ED ESTRATTORI – CORNO BOVINO – FONTANI SCARPERIA – 190 MM

Descrizione

La coltelleria Fontani è l’ultima bottega artigiana ad essersi formata a Scarperia, la famiglia Fontani, già residente in Scarperia a fine ‘700, conta tra i suoi antenati molti Mastri Coltellinai. Purtroppo, come avvenne per molte famiglie Scarperiesi, il mestiere del “coltellinajo” o del “forbiciaio”, tramandato di padre in figlio, venne con il tempo abbandonato, fino ad oggi, Alessandro è l’ultimo coltellinaio della famiglia Fontani, ed è anche il Mastro Coltellinaio più giovane di Scarperia, l’ultimo ad essersi formato tra le mura dell’antico vicariato.

Attenzione , la foto è puramente illustrativa , essendo un articolo artigianale potrebbero variare le venature del corno .

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Lo starnatore in un coltello da caccia serve per l’eviscerazione igienica e rapida degli ungulati