Descrizione
Questo coltello è realizzato in acciaio giapponese AUS-10, che si distingue per la sua versatilità e qualità tra gli acciai giapponesi per coltelli, offrendo un taglio straordinario. Con una durezza notevole, che va da 58 a 60 HRC, e un contenuto di cromo di circa il 13%, questo acciaio offre un’eccellente resistenza alla corrosione, garantendo durata e prestazioni durature.
La nostra storia e i nostri suggerimenti sui coltelli:
La collezione creata in occasione del nostro 130° anniversario (2024) presenta sul manico, in legno di ebano, il perno con il mosaico della famiglia UTSET con le sue quattro punte in acciaio che rappresentano le 4 generazioni con 130 anni di esperienza e passione per i coltelli.
Recensioni
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