Descrizione
La serie VIVUM è sinonimo di artigianalità manuale anziché di uniformità seriale. Ritorno alle origini, ritorno al lavoro artigianale. Essendo un pezzo unico, ogni coltello è rifinito a mano dal nostro personale esperto. Utilizziamo uno speciale acciaio alto legato per la serie VIVUM perché la qualità dell’acciaio contribuisce in modo significativo a un’esperienza di taglio nitida. Questo acciaio offre eccellenti prestazioni di taglio, eccezionale durezza e buona resistenza alla corrosione. Durante il processo di tempra la lama viene indurita sotto gas protettivo a 1.100 °C. Le lame vengono poi temperate a ghiaccio fino a -197° C per garantire la necessaria flessibilità e resilienza dei coltelli e per ottimizzare la struttura del materiale. Ciò si traduce in una durezza ottimale di 58 HRC.
La combinazione delle forme insolite della lama e dei manici in legno di betulla crea pezzi unici che uniscono la forza della natura e la forza del metallo. Le straordinarie forme della lama sono in armonia con il manico in legno di betulla e consentono un movimento di taglio ancora più lungo. Ciò semplifica il taglio del cibo e crea un’esperienza di taglio unica.
La betulla è sinonimo di vita, forza, durata e affidabilità. Non è solo il tronco ad essere facilmente riconoscibile, ma anche le sue particolarissime venature del legno, che rendono unica ogni impugnatura VIVUM . Non esistono due manici uguali. Le nuove forme delle impugnature non solo hanno un bell’aspetto, ma si adattano anche perfettamente alla mano. Il design è chiaro ed espressivo. Il legno risulta naturale e risulta piacevole da tenere in mano.
N.B. LE VENATURE DEI MANICI ESSENDO NATURALI POTREBBERO ESSERE DIFFERENTI DALLA FOTO ILLUSTRATA
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