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La serie Tako Sashimi è perfetta per sfilettare il pesce, la lama lunga e sottile consente tagli molto precisi.
Tipo: Coltello tako per destri
Lunghezza totale: 490mm
Lunghezza lama: 330mm
Larghezza lama: 28 mm
Peso netto: circa 176 g
HRC: circa 62
1 disponibili
Manico – 118 mm, mezzo codolo con rinforzo in PVC. Materiale = legno di magnolia.
Lama – 330 mm
Kiigami forgiato Hitachi (acciaio giallo) laminato con acciaio dolce.
Acciaio con contenuto di carbonio 1,1%. durezza Rockwell c 62+/-.
non lavabile in lavastoviglie
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