RYOMA KUROSAN – COLTELLO DA CHEF – LAMA 21 CM FORGIATA SAN-MAI – INCISIONE LASER GRATUITA

Descrizione

Il nome “Kurosan” significa letteralmente “uomo nero” in giapponese. Rende omaggio alla figura storica di Yasuke, uno schiavo africano che salì al servizio del famoso daimyo Oda Nobunaga nel XVI secolo. La storia di Yasuke, al tempo stesso misteriosa e leggendaria, incarna perfettamente lo spirito della nostra gamma: potente, singolare e ricca di simbolismo.
Spesso associato come l’unico samurai straniero, non ci sono prove che lo fosse davvero. Sappiamo però, dai pochi resoconti scritti che lo riguardano, che una spada gli veniva posta in mano, in particolare durante le cerimonie al fianco del daimyo Oda Nobunaga. È con questa leggenda che l'”hamon” sui coltelli Ryoma Kurosan, presente su spade prestigiose, completa brillantemente l’associazione di idee delle diverse tecniche artigianali implementate nel design del prodotto.

Questo coltello da chef giapponese con lama da 21 cm, noto anche come Gyuto in giapponese, fa parte della gamma forgiata nera Ryoma Kurosan. Uno strumento davvero versatile, progettato per tritare, sminuzzare, affettare o tagliare un’ampia varietà di ingredienti: verdure, carne, pesce… È uno strumento da cucina indispensabile sia per gli amatori più esigenti che per i professionisti.
I coltelli Ryoma Kurosan rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione giapponese e utilizzo moderno. Prodotti sotto il controllo di qualità di Haiku International (azienda produttrice anche dei coltelli giapponesi Haiku), sono pensati per tutti gli appassionati di cucina, siano essi cuochi amatoriali o chef professionisti.

Specifiche del prodotto:
– Produttore: HAIKU Intl.

– Acciaio giapponese 1,0% carbonio

– Manico tradizionale ottagonale in noce

– Lama forgiata martellata nera + damasco a 3 strati cuore AUS10

– Affilatura: ambidestra a V con angolo di 15° su ogni lato