Descrizione
Con lama a punta, viene definito “tipo Roma” per descrivere la città in cui è maggiormente utilizzato. Caratterizzato dalla lama di larghezza abbondante, può essere utilizzato anche in altri settori come per la pasticceria , i salumi tipo mortadella o soppressate .
Il Coltello Prosciutto Roma è un coltello prosciutto a punta, a differenza di altri coltelli per affettare salumi che sono arrotondati: la lama leggermente flessibile di questo coltello da Prosciutto professionale permette di affettare il prosciutto con precisione.
REALIZZATO DAL COLTELLAIOMATTO
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