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ZWILLING TAKUMI COLTELLO SANTOKU DAMASCO – 18 CM

282,70

(1 recensione del cliente)

Lunghezza della lama: 18 cm
Maneggevolezza eccellente ed equilibrata
100 strati di acciaio premium e un nucleo FC 63
63 HRC – una nuova dimensione nella durezza delle lame
Manico in Micarta fine

1 disponibili

Descrizione

Il coltello Santoku della serie ZWILLING TAKUMI è un vero originale, un coltello fatto in Giappone. Fabbricato nella città giapponese di Seki, questo coltello Santoku è il risultato dell’artigianato tradizionale orientale combinato con l’ingegneria tedesca.

L’affilatura Honbazuke ultra affilata è particolarmente degna di nota. La lama è stata affilata a mano a Seki da veri maestri del loro mestiere ed è il risultato di un lavoro di alta precisione. Con il nostro nuovissimo acciaio premium come strato intermedio, sono stati impressi 101 strati di acciaio, ottenendo una lama che è in una classe a sé stante: una durezza di 63 HRC, grande affilatura iniziale e ritenzione del filo e allo stesso tempo massima flessibilità per il taglio, roll-chopping e mincing.

Una composizione che porta l’utente in una nuova dimensione di coltelli Santoku in termini di durezza, ritenzione del bordo e nitidezza. Tre virtù di un coltello di qualità superiore, riunite in quest’opera di forgiatura artigianale giapponese.

Coltello premium versatile per aspettative elevate
Ideale per tritare e sminuzzare
Lama ultra dura ma anche flessibile
Honbazuke affinato da maestri artigiani
Unico motivo damascato fino al cuscino

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

1 recensione per ZWILLING TAKUMI COLTELLO SANTOKU DAMASCO – 18 CM

  1. Paolo Martini (proprietario verificato)

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