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ARES – COLTELLO DISEGNATO DAL COLTELLAIOMATTO
LAMA DA 22 CM – IMPUGNATURA IN PAPERSTONE
COLTELLO IDEALE PER TAGLI DI CARNE – FORMA ERGONOMICA E MANEGGEVOLE PER PREPARARE TAGLIATE , COSTATE E FIORENTINE , CON LA PARTICOLARE FORMA A PUNTA DI FACILE PENETRAZIONE ANCHE PER STACCARE L’OSSO DALLE FIORENTINE GIA COTTE.
Borsa in ecopelle 7 posti per il riporre e trasportare i tuoi coltelli
Borsa vuota senza coltelli la foto è solo illustrativa
Borsa da Chef in cordura
8 posti per il riporre e trasportare i tuoi coltelli ed utensili
chiusura con fibie e tracolla per il trasporto
realizzata per il Coltellaiomatto
prodotto resistente e duraturo
Borsa vuota senza coltelli
Borsa da Chef in vera pelle
9 posti per il riporre e trasportare i tuoi coltelli ed utensili
chiusura con fibie e tracolla per il trasporto
realizzata in toscana per il Coltellaiomatto artigianalmente
possibilità di realizzarle anche su misura
colori disponibili marrone , color pelle e nera
Borsa vuota senza coltelli
Borsa da Chef in vera pelle
12 posti per il riporre e trasportare i tuoi coltelli ed utensili
chiusura con fibie e tracolla per il trasporto
realizzata in toscana per il Coltellaiomatto artigianalmente
Borsa vuota senza coltelli
Borsa in ecopelle 12 posti per il riporre e trasportare i tuoi coltelli
Borsa vuota senza coltelli la foto è solo illustrativa
Borsa da Chef in cordura
7 posti per il riporre e trasportare i tuoi coltelli ed utensili
realizzata per il Coltellaiomatto
prodotto resistente e duraturo
Borsa vuota senza coltelli
Coltello hakata santoku con lama da 18 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali
l nome evoca la sensazione che questa linea abbia inserito il turbo rispetto alla classica serie Chroma Type 301. Nuove sensazioni e più controllo la rendono viva e piena di sorprese, chi la usa potrà constatarne le diffrenze.
La produzione industriale di coltelli viene effettuata oggi quasi esclusivamente con leghe realizzate con molibdeno, vanadio, cromo, tungsteno, cobalto, ecc. Questo perché tali leghe resistono meglio alla ruggine e ai cibi acidi e si ossidano meno, ma la durata del loro filo è minore. Le industrie orientali, e negli ultimi decenni anche le europee, avevano risolto il problema inserendo sui lati degli strati morbidi di acciaio (damasco) che andavano a rendere elastica la lama, impedendo che con le sollecitazioni si potesse rompere. Dopo lunghi studi Chroma ha trovato un altro modo; grazie alla finitura KA-SIX ha realizzato una lama con un cuore morbido, per assorbire al meglio gli eventuali colpi, e un filo durissimo la cui affilatura è stata realizzata con un nuovo e innovativo metodo.
Durezza sopra i 60° HRC, capacità di taglio incredibili e durata dell’affilatura che eguaglia i coltelli giapponesi forgiati a mano sono il risultato di tanti sforzi volti ad ottenere sempre il meglio per i Cuochi e gli Chef più esigenti.
Spedizioni sempre assicurate
Coltello katano con lama da 18 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali
l nome evoca la sensazione che questa linea abbia inserito il turbo rispetto alla classica serie Chroma Type 301. Nuove sensazioni e più controllo la rendono viva e piena di sorprese, chi la usa potrà constatarne le diffrenze.
La produzione industriale di coltelli viene effettuata oggi quasi esclusivamente con leghe realizzate con molibdeno, vanadio, cromo, tungsteno, cobalto, ecc. Questo perché tali leghe resistono meglio alla ruggine e ai cibi acidi e si ossidano meno, ma la durata del loro filo è minore. Le industrie orientali, e negli ultimi decenni anche le europee, avevano risolto il problema inserendo sui lati degli strati morbidi di acciaio (damasco) che andavano a rendere elastica la lama, impedendo che con le sollecitazioni si potesse rompere. Dopo lunghi studi Chroma ha trovato un altro modo; grazie alla finitura KA-SIX ha realizzato una lama con un cuore morbido, per assorbire al meglio gli eventuali colpi, e un filo durissimo la cui affilatura è stata realizzata con un nuovo e innovativo metodo.
Durezza sopra i 60° HRC, capacità di taglio incredibili e durata dell’affilatura che eguaglia i coltelli giapponesi forgiati a mano sono il risultato di tanti sforzi volti ad ottenere sempre il meglio per i Cuochi e gli Chef più esigenti.
Spedizioni sempre assicurate
Coltello trinciante utility con lama da 14 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali
l nome evoca la sensazione che questa linea abbia inserito il turbo rispetto alla classica serie Chroma Type 301. Nuove sensazioni e più controllo la rendono viva e piena di sorprese, chi la usa potrà constatarne le diffrenze.
La produzione industriale di coltelli viene effettuata oggi quasi esclusivamente con leghe realizzate con molibdeno, vanadio, cromo, tungsteno, cobalto, ecc. Questo perché tali leghe resistono meglio alla ruggine e ai cibi acidi e si ossidano meno, ma la durata del loro filo è minore. Le industrie orientali, e negli ultimi decenni anche le europee, avevano risolto il problema inserendo sui lati degli strati morbidi di acciaio (damasco) che andavano a rendere elastica la lama, impedendo che con le sollecitazioni si potesse rompere. Dopo lunghi studi Chroma ha trovato un altro modo; grazie alla finitura KA-SIX ha realizzato una lama con un cuore morbido, per assorbire al meglio gli eventuali colpi, e un filo durissimo la cui affilatura è stata realizzata con un nuovo e innovativo metodo.
Durezza sopra i 60° HRC, capacità di taglio incredibili e durata dell’affilatura che eguaglia i coltelli giapponesi forgiati a mano sono il risultato di tanti sforzi volti ad ottenere sempre il meglio per i Cuochi e gli Chef più esigenti.
Spedizioni sempre assicurate
Gentile cliente,
a causa delle nuove restrizioni imposte dal Governo riguardo alla situazione Covid-19, potrebbero verificarsi ritardi sulle spedizioni ed evasione degli ordini.
Grazie per la collaborazione ” ANDRA’ TUTTO BENE ”
Lo staff IL COLTELLAIOMATTO
