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Affettatrice ad uso professionale in lega di alluminio, lucidata e anodizzata. Dotata di tutti i dispositivi di protezione richiesti dalla normativa vigente. Affetta con precisione e semplicità.

Affettatrice a gravità Mistro GS300 – Professionale

799,00
Lama 300 mm
Spessore di taglio 15 mm
Capacità di taglio 210×240 mm / 220 mm
Corsa carrello 275 mm
Piatto 280×270 mm
Misure ingombro 655x500x445 mm
Base centro piedi 435×330 mm
Peso netto 22 kg
Misure imballo 660x550x500 mm
Peso lordo 26 kg
Motore Monofase
Voltaggio 230 V
Ampere 1 A
Potenza 0,220 Kw
Frequenza 50 Hz
Essentia: il nome racchiude tutto: l'essenza costruttiva delle affettatrici elettriche professionali di casa Berkel è stata accuratamente distillata in questa linea di prodotti. Rappresentando la porta d'ingresso nel mondo professionale Berkel le affettatrici della linea Essentia si rivolgono principalmente ai canali Retail ed Ho.Re.Ca. pur rappresentando una valida soluzione anche per le esigenze della DO. Ottime prestazioni di taglio, i più elevati standard di sicurezza ed una facilità di pulizia rappresentano il DNA di tutte le nostre affettatrici e sono quindi presenti anche nella macchine della linea Essentia a tutto beneficio della facilità di utilizzo, della velocità di esecuzione e di conseguenza della riduzione dei costi operativi. Il raffinato design Berkel, fatto di linee morbide, assenza di spigoli e materiali ad alte prestazioni, viene esaltato nelle affettatrici appartenenti a questa linea prodotto grazie ai comandi in tecno polimero rosso ed alle forme minimali. Essentia è disponibile in tutte le configurazioni (Gravità, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria e Delicatessen) con combinazioni di lama di diverso diametro da 300 a 370mm. Performance Lama in acciaio C45 per un taglio preciso ed un ottimo mantenimento del filo lama Spessore della cassa maggiorata con piedini in polimero antiscivolo per un'ottima stabilità durante le operazioni di taglio Piatto portamerce inclinato di 38° per favorire il pressaggio del materiale e la caduta della fetta (sulla versione Gravità) Motore IP34 e scatola elettrica a tenuta stagna per prevenire infiltrazioni di liquido durante le operazioni di pulizia Trasmissione a cinghia per la massima flessibilità in caso di resistenze anomale durante il taglio Pulsantiera in acciaio IP65 sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il materiale di scarto Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l'uscita del prodotto durante il taglio (sulle versioni Gravità) Parafetta in acciaio facilmente asportabile Affilatoio rimovibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione Lama da 370mm sullo stesso corpo macchina della versione da 350mm per la massima compattezza dimensionale Pulizia & Igiene Cassa realizzata in un'unica fusione con conseguente assenza di interstizi Vasca raccogli liquidi integrata nella cassa o piatto merce con vasca inclusa per igiene e pulizia impeccabili Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi (nelle versioni Gravità) Piatto portamerce e pressamerce dentellati, removibili ed in acciaio inox o in tecno polimero per la massima igiene e per velocizzare le operazioni di pulizia. Ampissimi spazi tra lama e motore per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia Sistema di sollevamento del piatto per agevolare le operazioni di pulizia (nelle versioni Verticali) Sicurezza Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l'apertura una volta rimosso il piatto Sistema di movimentazione del pressamerce assistito (sui modelli Verticali) per impedirne lo discesa accidentale e favorire le operazioni di posizionamento del prodotto Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro (sui modelli Gravità) per impedirne lo sgancio accidentale Interruttori arresto marcia con LED luminoso ad alta visibilità Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia di sicurezza Comandi ergonomici in tecno polimero in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell'operatore Pulsantiera in acciaio IP65 con pulsante di fermo a rilievo per evitare un avvio accidentale

AFFETTATRICE BERKEL – ESSENTIA SALUMERIA 370

2.500,00
  • Altezza [B]
    660 mm
  • Lunghezza [C]
    890 mm
  • Larghezza [A]
    620 mm
  • Peso:
    105.8 kg
  • Diametro lama
    370 mm
  • Specifiche elettriche
    120 V 60 Hz 1p – 220 V 60 Hz 1p – 230 V 50 Hz 1p – 400 V 50 Hz 3p
  • Potenza motore
    0,15 – 0,27 kW
  • Spessore fetta
    0 – 14 mm
PERFORMANCE Vela inclinata di 30°per favorire il pressaggio del prodotto e la caduta della fetta Piatto inclinato 20° per evitare il rotolamento del prodotto e la conseguente perdita di efficienza nel taglio Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto Ampio pressamerce per un migliore fissaggio del prodotto in uso Pulsantiera IP67 completamente sigillata Lama in acciaio cromato dal profilo professionale per un taglio perfetto Manopola di apertura lama con 14 posizioni millimetriche Parafetta per favorire il distacco della fetta removibile in acciaio e lavabile in lavastoviglie Estrema leggerezza utile per la variazione del posizionamento dell’affettatrice a seconda dell’utilizzo Ampissima capacità di taglio favorita dalla lunga corsa del carrello Affilatoio a movimenti separati removibile in dotazione per la massima precisione Trasmissione a cinghia per la massima flessibilità in caso di resistenze anomale durante il taglio Maniglia frontale aggiuntiva per facilitare la spinta del carrello e non affaticare l’operatore Conformazione piatto portamerce compatta per ridurre gli ingombri Motore professionale da 0,27 CV per ottime performance di taglio PULIZIA E IGIENE Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi Profilo del vano motore assottigliato per creare ampi spazi e rendere agevole la pulizia Sistema di rimozione del paralama tramite tirante filettato posteriore professionale Sistema di rimozione piatto portamerce con manopola ergonomica Cassa realizzata in un’unica fusione con conseguente assenza di interstizi Estrema leggerezza che consente il sollevamento per la pulizia del piano di appoggio SICUREZZA Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto Interruttori ON/OFF con LED luminoso ad alta visibilità Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia di sicurezza Protezione del piatto in tecnopolimero trasparente per una perfetta visibilità delle operazioni di taglio Comandi ergonomici in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore Piedini regolabili per la massima stabilità Spegnimento automatico della macchina in caso di assenza di corrente

AFFETTATRICE BERKEL – PRO LINE VS25 SILVER – PROFESSIONALE

999,00
SCHEDA TECNICA
Altezza [B]38cm
Lunghezza [C]55cm
Larghezza [A]38cm
TipologiaAffettatrice elettrica
Diametro lama25cm
Capacità di taglio (circolare)165mm
Capacità di taglio (rettangolare)210x125mm
Specifiche elettriche230 V 50 Hz – 220 V 60 Hz – 120 V 60 Hz
Potenza motore0,2Kw
Spessore fetta0-14mm
CONSEGNA entro  15 gg lavorativi
PRO LINE XS25 SILVER Cod.Art. BKPXSGB20100000000 - berkel

AFFETTATRICE BERKEL – PRO LINE XS25 SILVER

890,00

PERFORMANCE

• Vela inclinata di 38° per favorire il pressaggio del prodotto e la caduta della fetta
• Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l’uscita del prodotto durante il taglio
• Coprilama a profilo continuo che garantisce spessori di fetta uniformi
• Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
• Ampio pressamerce per un migliore fissaggio del prodotto in uso
• Pulsantiera IP67 completamente sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta
• Manopola di apertura lama con 14 posizioni millimetriche per una regolazione perfetta
• Parafetta in acciaio ad aggancio magnetico facilitato
• Affilatoio removibile in dotazione

PULIZIA E IGIENE

• Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi
• Vasca raccogli liquidi integrata nella cassa per igiene e pulizia impeccabili
• Ampio spazio di 42 mm tra lama e motore per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia
• Sistema rapido di rimozione del paralama
• Cassa realizzata in un’unica fusione con conseguente assenza di interstizi

SICUREZZA

• Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto
• Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro per impedirne lo sgancio accidentale
• Interruttori ON/OFF con LED luminoso ad alta visibilità
• Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia di sicurezza
• Protezione del piatto in tecnopolimero trasparente per una perfetta visibilità delle operazioni di taglio
• Comandi ergonomici a posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore

BERKEL-AFFETTATRICE-PROFESSIONALE-AFFILARE-LAMA-AFFETTATRICEAFFETTATRICE-POFESSIONALE-BERKEL-COME-AFFILARE-LAMA-AFFETTATRICE-COLTELLAIOMATTO

AFFETTATRICE BERKEL RED LINE 250 – PROFESSIONALE

895,00
  • Dalla tecnologia delle affettatrici professionali Berkel nasce RED LINE 
  • L’affilatoio incorporato facilita l’eccellente affilatura della lama
  • Larghezza [A] 475 mm Altezza [B] 480 mm Lunghezza [C] 635 mm
  • Capacità di taglio (circolare) 178 mm Massimo spessore fetta 14 mm Potenza motore 0,17 kW
  • Specifiche elettriche 50Hz – 220V Diametro lama 250 mm Peso 22 Kg
  • Mozzo piu lungo per una facile pulizia dietro la lam

Affettatrice Berkel TRIBUTE con piedistallo

8.448,00

IL TRIBUTO ALLE TRADIZIONI DI UN TEMPO

La Berkel Tribute, affettatrice a volano riedizione della storica Berkel modello B (“Indianina”) degli anni ’20, è un tributo alla tradizione ed all’eleganza, per chi desidera un uso intensivo in un design prezioso.

  • Altezza [B]
    700 mm
  • Lunghezza [C]
    805 mm
  • Larghezza [A]
    670 mm
  • Peso:
    52 kg
  • Diametro lama
    300 mm
  • Capacità di taglio (circolare)
    210 mm
  • Capacità di taglio (rettangolare)
    270 x 210 mm
  • Spessore fetta
    0 – 1,5 mm

DISPONIBILE SU ORDINAZIONE

Robustezza e stabilità di tutti i componenti; Design tradizionale; Diametro lama 22 cm; Inclinazione lama di 15° per favorire la caduta della fetta; Lama in acciaio rettificato, temprato e cromato “Made in Italy”; Coprilama smontabile allentando il tirante in inox, in modo da agevolare la pulizia della lama e del piatto lama; Piatto porta salumi facilmente removibile per favorire la pulizia; Scorrimento delle parti movibili su boccole teflon che permettono un movimento fluido ed ergonomico senza affaticamento da parte dell’operatore; Affilatoio incorporato con mole di qualità; garantisce una perfetta affilatura della lama e un taglio netto e pulito del prodotto; Anello di tenuta stagna montato su mozzo lama; Motore silenzioso; Raffreddamento motore per ventilazione forzata; Rotazione lama tramite cinghia; Manopole in plastica di serie.

AFFETTATRICE MISTRO – MADE IN ITALY – DIAMETRO 250 – ROSSA

599,00

Affettatrice a Gravità GS 250 SPECIAL domestico

AFFETTATRICE IN LEGA DI ALLUMINIO VERNICIATA
LAMA 250 mm
SPESSORE DI TAGLIO 15 mm
CAPACITÀ DI TAGLIO   180 x 235 mm
 160 mm
CORSA CARRELLO 270 mm
PIATTO 250 x 240 mm
MISURE INGOMBRO 600 x 510 x 410 mm
BASE CENTRO PIEDI 440 x 330 mm
PESO NETTO 20,5 Kg
MISURE IMBALLO 600 x 510 x 410 mm
PESO LORDO 23,5 Kg
MOTORE monofase
VOLTAGGIO 230 V
AMPERE 0,7 A
POTENZA 0,187 Kw
FREQUENZA 50 Hz

Affettatrice Verticale VM 350 Piatto Salumi CE – MISTRO

1.990,00
LAMA 350 mm
SPESSORE DI TAGLIO 25 mm
CAPACITÀ DI TAGLIO   255 x 290 mm
 255 mm
CORSA CARRELLO 320 mm
PIATTO 300 x 340 mm
MISURE INGOMBRO 830 x 600 x 790 mm
BASE CENTRO PIEDI 555 x 395 mm
PESO NETTO 43 Kg
MISURE IMBALLO 850 x 810 x 680 mm
PESO LORDO 48 Kg
MOTORE monofase
VOLTAGGIO 230 V
AMPERE 1,2 A
POTENZA 0,264 Kw
FREQUENZA 50 Hz