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AFFETTATRICE BERKEL – PRO LINE XS25 SILVER
PERFORMANCE
• Vela inclinata di 38° per favorire il pressaggio del prodotto e la caduta della fetta
• Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l’uscita del prodotto durante il taglio
• Coprilama a profilo continuo che garantisce spessori di fetta uniformi
• Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
• Ampio pressamerce per un migliore fissaggio del prodotto in uso
• Pulsantiera IP67 completamente sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta
• Manopola di apertura lama con 14 posizioni millimetriche per una regolazione perfetta
• Parafetta in acciaio ad aggancio magnetico facilitato
• Affilatoio removibile in dotazione
PULIZIA E IGIENE
• Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi
• Vasca raccogli liquidi integrata nella cassa per igiene e pulizia impeccabili
• Ampio spazio di 42 mm tra lama e motore per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia
• Sistema rapido di rimozione del paralama
• Cassa realizzata in un’unica fusione con conseguente assenza di interstizi
SICUREZZA
• Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto
• Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro per impedirne lo sgancio accidentale
• Interruttori ON/OFF con LED luminoso ad alta visibilità
• Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia di sicurezza
• Protezione del piatto in tecnopolimero trasparente per una perfetta visibilità delle operazioni di taglio
• Comandi ergonomici a posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
AFFETTATRICE BERKEL SUPREMA – SALUMERIA PES 315
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Altezza [B]670 mm
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Lunghezza [C]840 mm
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Larghezza [A]640 mm
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Peso:41 kg
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Diametro lama315 mm
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Specifiche elettriche230 V 50 Hz 1p – 400 V 50Hz 3p
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Potenza motore0,30 – 0,35 kW
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Spessore fetta0 – 14 mm
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BALLARINI – PADELLA ANTIADERENTE PROFESSIONALE – 2802.24
BALLARINI – PADELLA ANTIADERENTE PROFESSIONALE – 2802.28
BALLARINI – PADELLA ANTIADERENTE PROFESSIONALE – 2802.32
BALLARINI – PADELLA ANTIADERENTE PROFESSIONALE – 2802.36
BALLARINI – PADELLA ANTIADERENTE PROFESSIONALE – 2802.40
BALLARINI – PENTOLA DUE MANIGLIE CON COPERCHIO – 720.11
BALLARINI SERIE ALBA – DIAMETRO 20
Granitium Ti-X: Rivestimento antiaderente estremamente resistente composto da 5 strati (4 strati + base titanio), per uso ultra intensivo. Antiaderente a prova di utensili metallici.
Fondo speciale induzione: Fondo bimetallico realizzato in composito alluminio e acciaio induzione per le migliori capacità induttive e di accumulo termico, adatto a tutte le fonti di calore.
Corpo forgiato in alluminio per uso alimentare: spessore extra forte, indeformabile, appositamente studiato per ritardare il surriscaldamenento, adatto anche per l’utilizzo in forno.
Rivestimento esterno: resistente alle alte temperature, facile da pulire.
Manico “V” in acciao inox: in acciaio adatto anche per l’utilizzo in forno ad alte temperature.
Qualità testata: Ballarini effettua continui controlli attraverso prestigiosi enti internazionali, quali Neotron (Italia) LGA (Germania) e Danish Institute (Danimarca) per assicurare l’assoluta idoneità alimentare e sicurezza dei propri rivestimenti antiaderenti.
BALLARINI SERIE ALBA SALINA – DIAMETRO 26 – INDUZIONE
Granitium Ti-X: Rivestimento antiaderente estremamente resistente composto da 5 strati (4 strati + base titanio), per uso ultra intensivo. Antiaderente a prova di utensili metallici.
Fondo speciale induzione: Fondo bimetallico realizzato in composito alluminio e acciaio induzione per le migliori capacità induttive e di accumulo termico, adatto a tutte le fonti di calore.
Corpo forgiato in alluminio per uso alimentare: spessore extra forte, indeformabile, appositamente studiato per ritardare il surriscaldamenento, adatto anche per l’utilizzo in forno.
Rivestimento esterno: resistente alle alte temperature, facile da pulire.
Manico “V” in acciao inox: in acciaio adatto anche per l’utilizzo in forno ad alte temperature.
Qualità testata: Ballarini effettua continui controlli attraverso prestigiosi enti internazionali, quali Neotron (Italia) LGA (Germania) e Danish Institute (Danimarca) per assicurare l’assoluta idoneità alimentare e sicurezza dei propri rivestimenti antiaderenti.
BALLARINI SERIE ALBA SALINA – DIAMETRO 32 – INDUZIONE
Granitium Ti-X: Rivestimento antiaderente estremamente resistente composto da 5 strati (4 strati + base titanio), per uso ultra intensivo. Antiaderente a prova di utensili metallici.
Fondo speciale induzione: Fondo bimetallico realizzato in composito alluminio e acciaio induzione per le migliori capacità induttive e di accumulo termico, adatto a tutte le fonti di calore.
Corpo forgiato in alluminio per uso alimentare: spessore extra forte, indeformabile, appositamente studiato per ritardare il surriscaldamenento, adatto anche per l’utilizzo in forno.
Rivestimento esterno: resistente alle alte temperature, facile da pulire.
Manico “V” in acciao inox: in acciaio adatto anche per l’utilizzo in forno ad alte temperature.
Qualità testata: Ballarini effettua continui controlli attraverso prestigiosi enti internazionali, quali Neotron (Italia) LGA (Germania) e Danish Institute (Danimarca) per assicurare l’assoluta idoneità alimentare e sicurezza dei propri rivestimenti antiaderenti.