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Japanese Menkiri Knife - MASAHIRO - Masahiro Stainless Serie

MASAHIRO JAPAN – Japanese Menkiri Knife – Masahiro Stainless Serie – SOBA

198,00
Coltello 24 centimetri
Lunghezza della lama 245mm (9.6 “)
 Lunghezza totale 295mm (11.6 “)
Spessore della lama 1,8mm
Altezza della lama alla base 90 millimetri
Peso 319g
  • Per uso domestico e professionale
  • Difficile da arrugginire
  • Facile manutenzione
  • Tipo di acciaio: acciaio inossidabile
  • Tipo di lama: lama a doppio taglio
  • Tipo di impugnatura: legno rinforzato
  • Serie: Masahiro in acciaio inossidabile
  • Marchio: Masahiro
  • Prodotto a Seki, in Giappone
Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te. Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca. Lame più lunghe e su un solo lato. Tipo: Coltello Takohiki (a un taglio con la mano destra) Lunghezza totale: 370mm (14.6 ") Lunghezza lama: 240mm (9.4") Larghezza lama: 28mm (1.1 ") Spessore lama : 2,3 mm (0,09 ") Peso netto: circa 120 g HRC: circa 58 ??` 59 Materiale Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio Maniglia: legno rinforzato laminato Out Of Stock

MASAHIRO JAPAN – Kitchen Sushi Sashimi Slicing Takohiki Knife

128,00

Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te.
Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca.
Lame più lunghe e su un solo lato.

Tipo: Coltello Takohiki (a un taglio con la mano destra)
Lunghezza totale: 370mm (14.6 “)
Lunghezza lama: 240mm (9.4″)
Larghezza lama: 28mm (1.1 “)
Spessore lama : 2,3 mm (0,09 “)
Peso netto: circa 120 g
HRC: circa 58 ??` 59
Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato

Lunghezza totale 270 mm (10 ") 285 mm (11 ") 305mm Lunghezza della lama 150 mm (6 ") 165 mm (6 ") 180mm Altezza della lama alla base 50mm 52mm 52mm Spessore della lama 3,4mm 3,4mm 3,8mm Peso 205g 221g 288g

MASAHIRO JAPAN – knife Deba – per mancini – lama da 16,5 cm

198,00
Lunghezza totale 285mm
Lunghezza della lama 165mm
Altezza della lama alla base 52mm
Spessore della lama 3,4mm
Peso 222g
  • Tipo di lama: lama a taglio singolo per mancini
  • Tipo di impugnatura: legno rinforzato
  • Marchio: Masahiro
  • Prodotto a Seki, in Giappone

HRC: circa 58/59
Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato

Lunghezza totale 270 mm (10 ") 285 mm (11 ") 305mm Lunghezza della lama 150 mm (6 ") 165 mm (6 ") 180mm Altezza della lama alla base 50mm 52mm 52mm Spessore della lama 3,4mm 3,4mm 3,8mm Peso 205g 221g 288g

MASAHIRO JAPAN – knife Deba – per mancini – lama da 18 cm

220,00
Lunghezza totale 305mm
Lunghezza della lama 180mm
Altezza della lama alla base 52mm
Spessore della lama 3,8mm
Peso 288g
  • Tipo di lama: lama a taglio singolo per mancini
  • Tipo di impugnatura: legno rinforzato
  • Marchio: Masahiro
  • Prodotto a Seki, in Giappone

HRC: circa 58/59
Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato

Masahiro Japanese MBS-26 inossidabile 10632 Coltello per verdure Usuba 165

MASAHIRO JAPAN – knife Usuba – per mancini – lama da 17 cm

210,00
Lunghezza totale 290mm
Lunghezza della lama 170mm
Altezza della lama alla base 46mm
Spessore della lama 3mm
Peso 200g
  • Tipo di lama: lama a taglio singolo per mancini
  • Tipo di impugnatura: legno rinforzato
  • Marchio: Masahiro
  • Prodotto a Seki, in Giappone

HRC: circa 58/59
Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato

yanagiba-per-mancini-masahiro-made-in-japan

MASAHIRO JAPAN – Yanagiba – Kitchen Sushi Sashimi Slicing – per mancini

198,00

Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te.
Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca.
Lame più lunghe e su un solo lato.

Tipo: Coltello yanagiba per mancini
Lunghezza totale: 400mm (14.6 “)
Lunghezza lama: 270mm (9.4″)
Larghezza lama: 30 mm (1.1 “)
Spessore lama : 2,3 mm (0,09 “)
Peso netto: circa 130 g
HRC: circa 58/59
Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato