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Ham Slicer ha guadagnato il suo nome: la sua forma e nitidezza sono progettate per tagliare fette molto sottili di ingredienti duri, specialmente dai prosciutti. Queste qualità rendono questo coltello ideale anche per frutta e verdura e altre carni, nonché per intagliare gli arrosti.

Wüsthof – Coltello per arrosti alveolato 23 cm / 9 ” 4524/3

82,00
Lunghezza della lama
23 cm
Larghezza della lama
31 mm
Può essere usato per
Salsiccia secca o semi-secca, frutta, prosciutto, carne, arrosto, verdure
Lunghezza della maniglia
112 mm
Maneggiare materiale
Impugnatura sintetica resistente, rivettata
Hardnessgrade
58 HRC
Metodo di fabbricazione
Forgiato
Tipologia di prodotto
Coltelli da intaglio
Coltello per filetto di pesce 20 cm / 8 "

Wüsthof – Coltello per sfiletto 20 cm

56,00
Lunghezza della lama
20 cm
Larghezza della lama
20 mm
Può essere usato per
Carne di pesce
Lunghezza della maniglia
98 mm
Maneggiare materiale
Impugnatura sintetica resistente, rivettata
Hardnessgrade
58 HRC
Metodo di fabbricazione
Forgiato
Tipologia di prodotto
Coltelli da filetto di pesce
Gourmet Super Slicer 26 cm

Wüsthof – Gourmet Super Slicer 26 cm – PASTICCERE

49,80

Gourmet
Super Slicer 26 cm
Ideale per tagliare fette precise del maggior numero di ingredienti possibili. Per frutta e verdura di grandi dimensioni, TORTE , o per tagliare in modo fluido dolci e pane: il bordo esternamente curvo e seghettato della lama del Super Slicer consente tagli decisamente netti e impedisce agli alimenti di strapparsi o sgretolarsi.
Azioni specifiche
Grado di durezza
56 HRC
Larghezza lama
41 mm
Lunghezza della lama
26 cm
Lunghezza del manico
130 mm
Materiale del manico
Manico sintetico, rivettato
Procedura di produzione
Tagliato a laser
Serie
Gourmet
Tipo di utilizzo
Taglio

Wusthof - 4453 - Pietra per affilare grana 1000/4000 - Pietra Sintetica

Wusthof – 4453 – Pietra per affilare grana 1000/4000 – Pietra Sintetica

127,00

Pietra affilacoltelli sintetica, ad acqua, con vaschetta antiscivolo e pietra abrasiva addizionale per affilature di precisione o per il mantenimento e la rettifica della pietra principale

Le pietre affilacoltelli WÜSTHOF hanno una combinazione di qualità di diverse grane. Sono realizzate mediante uno speciale processo di cottura che dura 14 giorni. In questo modo si ottiene una robustezza che dura nel tempo.
L´innovativa e pratica vaschetta tiene ferma la pietra e garantisce un´ottima stabilità, nonché un alto livello di sicurezza durante l´affilatura.
I residui di affilatura vengono raccolti nella vaschetta, così la postazione di lavoro rimane sempre pulita.

Grana: 1000 / 4000
Dimensioni Pietra: 22.5x8x3cm
Dimensione Pietra Addizionale: 8x3x3cm

Made in Solingen-Germany.