Descrizione
Che coltello da cuoco è per le cucine europee, il Santoku è per il Giappone e l’intera Asia: così versatile in forma, peso e bordo che può essere utilizzato per tritare e tagliare erbe, verdure e frutta, nonché per preparare pesce e carne . La lama affilata di un Santoku consente di tagliare qualsiasi cosa, dai tagli regolari a quelli sottili, ora è indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.
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