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Pinza per Affettati in acciaio inox

6,00€

Pinza per prosciutto e affettati: uno strumento professionale per prendere gli affettati dall’incarto o direttamente dall’affettatrice e servirli delicatamente senza rischiare di sciuparli.
Acciaio inox. Lavabile in lavastoviglie. Dimensioni 10,3×7,5 cm

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Pompa salare, per mettere in salamoia piccole quantità di carne. Questa pompa a salare di Friedr.Dick vi consente di inserire salamoia in piccole quantità di carne, per la realizzazione di prosciutti cotti o al forno, non solo di maiale, ma anche di pollo o tacchino. La pompa vi consente di salare il cuore degli alimenti con la salamoia da voi creata, semplicemente inserendo la siringa nell’alimento, ma senza dovere fermare ogni pochi minuti per riempire di nuovo la siringa.

Pompa a Salare Dick completa di tubo

185,00€

Pompa salare, per mettere in salamoia piccole quantità di carne.
Questa pompa a salare di Friedr.Dick vi consente di inserire salamoia in piccole quantità di carne, per la realizzazione di prosciutti cotti o al forno, non solo di maiale, ma anche di pollo o tacchino.
La pompa vi consente di salare il cuore degli alimenti con la salamoia da voi creata, semplicemente inserendo la siringa nell’ alimento, ma senza dovere fermare ogni pochi minuti per riempire di nuovo la siringa.

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Raschietto per la pulizia dei ceppi in Polietilene

18,00€

Raschietto con lama intercambiabile su 4 lati

Prodotti Pulizia di Ceppi e Taglieri
La pulizia dei ceppi e taglieri in polietilene è essenziale sia sotto il punto di vista igienico sanitario che sul punto di vista della contaminazione batteriologica e del gusto.
Tali regole valgono anche per ceppi e taglieri in legno, per i quali consigliamo l’utilizzo di una spazzola con denti in acciaio inox e una pulitura a secco.
Per il polietilene abbiamo invece una gamma di raschietti e pialletti per eliminare taglie graffi e riportare a livello le superfici.
Consigliamo una sterilizzazione del piano di lavoro ogni fine giornata.

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Böker Manufaktur Solingen Elite Carbon 3.0Out of stock

RASOIO BOKER – Elite Carbon 3.0

189,00€

Genere: Rasoio a mano libera
Larghezza della lama: 6/8
Materiale lama: Acciaio al carbonio
Materiale manico: Fibra di carbonio
Punto: Punto spagnolo
Colore: Nero

Dettagli

ROTELLA TAGLIA PASTA – MADE IN ITALY – OTTONE – DENTATA

20,00€

Rotella tagliapasta festonata ottone è un utensile per tagliare in maniera precisa strisce di pasta con il bordo festonato. La rotella è in ottone è ha un diametro di 4 centimetri. E’ realizzata artigianalmente e il manico è in legno.
Made in Italy.

Dimensioni:

diametro della rotella: 3,8cm

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