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V-EDGE - AFFILATORE - ZWILLING - COLTELLAIO - MATTO-

AFFILATORE V-EDGE – ZWILLING

57,00

V-EDGE può mantere affilati I tuoi coltelli più a lungo in maniera semplice e senza nessuno sforzo.

Il V-Edge unisce i vantaggi degli affilalame tradizionali a quelli delle pietre da affilare, rendendoli facili da utilizzare ed in grado di garantire risultati rapidi ed eccellenti. Grazie alle sue barre di affilatura in ceramica disposte con cura, è possibile persino ripristinare l’intera lunghezza della lama senza correre il rischio di danneggiarla.

Le lame con filo seghettato non devono essere passate mediante V-Edge ma fatte affilare da un professionista del settore.

In offerta!

COLTELLO PER SASHIMI – MIYABI 5000 MCD 67 SUJIHIKI – 24 CM – 34400-241

368,00

Materiale: MC66
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 65-67 HRC
DIMENSIONE
Peso netto: 0,18 kg
Lunghezza del prodotto: 38,10 cm
Larghezza del prodotto: 2,30 cm
Altezza del prodotto: 3,70 cm
Lunghezza della lama: 24,00 cm
Lunghezza del manico: 13,70 cm
Larghezza del manico: 2,30 cm

In offerta!

COLTELLO TRINCIANTE – MIYABI 5000 MCD 67 GYUTOH – 24 CM – MC66 – 34401-241

392,00

Colore: marrone
Materiale: MC66
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 65-67 HRC
DIMENSIONE
Peso netto: 0,22 kg
Lunghezza del prodotto: 37,70 cm
Larghezza del prodotto: 2,30 cm
Altezza del prodotto: 5,30 cm
Lunghezza della lama: 24,00 cm
Lunghezza del manico: 13,70 cm
Larghezza del manico: 2,30 cm

In offerta!

MIYABI – Serie 5000 FCD – SPELUCCHINO 9 CM – SHOTOH

120,00

CARATTERISTICHE
Colore: nero
Materiale: FC61
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
Colore manico: nero
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,08 kg
Lunghezza del prodotto: 20,50 cm
Larghezza del prodotto: 1,80 cm
Altezza del prodotto: 2,60 cm
Lunghezza della lama: 9,00 cm
Lunghezza del manico: 11,50 cm
Larghezza del manico: 1,80 cm
Larghezza della lama: 1,60 cm
Spessore della lama: 1,60 cm

In offerta!

MIYABI – Serie 5000 FCD – UTILITY 13 CM – SHOTOH – 34680-111

136,00

CARATTERISTICHE
Colore: nero
Materiale: FC61
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
Colore manico: nero
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,10 kg
Lunghezza del prodotto: 26,00 cm
Larghezza del prodotto: 1,80 cm
Altezza del prodotto: 3,90 cm
Lunghezza della lama: 13,00 cm
Lunghezza del manico: 11,50 cm
Larghezza del manico: 1,80 cm
Larghezza della lama: 0,10 cm

In offerta!
La serie di coltelli MIYABI 4000FC vi porta alla scoperta dell'artigianato tradizionale giapponese, dove ogni coltello si caratterizza per la sua bellezza e affilatura. Questa serie comprende anche il coltello Sujihiki a lama

MIYABI 4000 FC – SUJIHIK 24 CM – SASHIMI – 33950-241

149,00

Sujihiki con lama da 240 mm
La lama del coltello FRIODUR in acciaio speciale FC61 è stata sottoposta ad una doppia tempra a ghiaccio
Taglio a katana con elevata affilatura e capacità di seguire i bordi
Manico ottagonale con rinforzo in legno di pakka – funzionale ed elegante
Logo MIYABI inciso come marchio di qualità
Manico ottagonale in legno di pakka per una presa comoda con perno incastonato
Prodotto in Giappone
Colore: marrone
Materiale: FC61
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
DIMENSIONE
Peso netto: 0,16 kg
Lunghezza del prodotto: 38,40 cm
Larghezza del prodotto: 1,90 cm
Altezza del prodotto: 3,30 cm
Lunghezza della lama: 24,00 cm
Lunghezza del manico: 13,50 cm
Larghezza del manico: 1,90 cm

In offerta!
Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61 48 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato

MIYABI 5000 fcd – COLTELLO NAKIRI – 17 CM – ZWILLING

204,00

CARATTERISTICHE
Colore: nero
Materiale: FC61
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
Colore manico: nero
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,20 kg
Lunghezza del prodotto: 32,20 cm
Larghezza del prodotto: 2,50 cm
Altezza del prodotto: 4,70 cm
Lunghezza della lama: 17,00 cm
Lunghezza del manico: 14,20 cm
Larghezza del manico: 2,50 cm
Larghezza della lama: 0,10 cm

In offerta!

MIYABI 5000 fcd – COLTELLO PANE – 24 CM – DENTATO

199,00

MIYABI 5000 FCD
COLTELLO PER PANE O GRANDI ORTAGGI
lunghezza lama 24 cm.

DAMASCO
Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61
48 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato
Lama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza estrema
Durezza di circa 61 Rockwell
Bordo di taglio simmetrico lama dentata
Manico in legno di pakka
Perno a mosaico e cappuccio terminale del manico in acciaio
Prodotto in Giappone

In offerta!

MIYABI 5000 fcd – COLTELLO SANTOKU – 18 CM – ZWILLING

204,00

CARATTERISTICHE
Colore: nero
Materiale: FC61
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
Colore manico: nero
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,20 kg
Lunghezza del prodotto: 32,20 cm
Larghezza del prodotto: 2,50 cm
Altezza del prodotto: 4,70 cm
Lunghezza della lama: 18,00 cm
Lunghezza del manico: 14,20 cm
Larghezza del manico: 2,50 cm
Larghezza della lama: 0,10 cm