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COLTELLO NAKIRI ITTETSU – LAMA 18 CM – SAN MAI SHIROGAMI – MANICO NOCE

315,00

Materiale della lama: 3 strati di acciaio, strato centrale Shirogami
Manico: Legno di noce
affilatura entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: non inossidabile
Produzione: giapponese fatto a mano

Lunghezza della lama: 180 mm
Lunghezza totale: 341 mm
Peso (g): 267
Altezza lama: 67 mm
Spessore lamiera: 2,07 mm
Spessore lama medio: 1,65 mm
Ghiera: senza

COLTELLO SANTOKU ARTIGIANALE – LAMA MARTELLATA – SAN-MAI – spedizione ed incisione gratuita

239,00

Tipo di coltello: Coltello Santoku mod. giapponese da 7 pollici
Materiale lama: acciaio forgiato san mai 440C
Lunghezza totale: 310 mm
Lunghezza lama: 184 mm
Finitura lama: finitura lama martellata con incisione acido
Spessore lama: 2,6 mm
Durezza nucleo: HRC 59±1
Materiale impugnatura: legno stabilizzato e distanziale in ottone
Lunghezza impugnatura: 125 mm
Peso netto: 192 g