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Coltello flessibile Global con lunghezza di lama cm. 24, perfetto per sfilettare pesci importanti e tagli sottili di carni, quali petti di pollo e manzo
.incisione del tuo nome sulla lama sempre gratuita
Coltello adatto a sfilettare sia pesce che carne
Lama flessibile con lunghezza cm. 27
rendi il tuo coltello unico , incidiamo il tuo nome sulla lama senza costi aggiuntivi
Coltello adatto a sfilettare sia pesce
Lama flessibile con lunghezza cm. 20
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Coltello da disosso o per sfilettare con lama cm 16 flessibile
la nostra pinza chef in omaggio
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Coltello cuoco dentato classico Global G per mancini
Acciaio inossidabile Cromova18
Rockwell C56-58
Tagliente acuto a 15 gradi
Lavare solo a mano
Progettato da Komin Yamada
Fatto in Giappone
scrivi nelle note il nome da incidere sulla lama gratuitamente
Coltello cuoco dentato
Lunghezza lama 20 cm
Lunghezza totale 35 cm
Acciaio inossidabile Cromova18
Rockwell C56-58
Lavare solo a mano
Progettato da Komin Yamada
Fatto in Giappone
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La lunghezza lama: 18 cm
Le carattestiche della lama sono:
– Utilizzo dell’acciaio inox Cromova 18
– Durezza dell’acciaio 56 – 58 gradi Rockwell
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Coltello nakiri
Lunghezza lama 18 cm
Lunghezza totale 30 cm
Acciaio inossidabile Cromova18
Rockwell C56-58
Lavare solo a mano
Progettato da Komin Yamada
Fatto in Giappone
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Coltello da cucina tipo orientale con taglio da un solo lato, della serie Global G7 con lama da cm. 18.
Lama tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18, al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello.
Perfetto per la sfilettatura del pesce in modalità giapponese e per realizzare carpaccio di pesce o carne.
Coltello adatto per mancini.
La lunghezza lama: 20,3 cm
Le carattestiche della lama sono:
– Utilizzo dell’acciaio inox Cromova 18
– Durezza dell’acciaio 56 – 58 gradi Rockwell
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