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COLTELLI PROFESSIONALI

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GLOBAL G-49/B – MANNARETTA CINESE – INCISIONE E PINZA CHEF OMAGGIO
235,00€
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GLOBAL G-49/B – MANNARETTA CINESE – INCISIONE E PINZA CHEF OMAGGIO
235,00€
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GLOBAL G-50/B – MANNARETTA CINESE – INCISIONE E PINZA CHEF OMAGGIO
305,00€
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GLOBAL G-50/B – MANNARETTA CINESE – INCISIONE E PINZA CHEF OMAGGIO
305,00€
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coltello-deba-coltello-global-COLTELLAIOMATTO-ARROTINO-AFFILATURA-CHEF — GLOBAL G-7R – CUCINA DEBA – ASIMMETRICO + PINZA DELISCARE
115,00€
Valutato 5.00 su 5
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coltello global g 83 — GLOBAL G-83 – CUCINA ORIENTALE + PINZA COLTELLAIOMATTO OMAGGIO
115,90€
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GLOBAL G-83 – CUCINA ORIENTALE + PINZA COLTELLAIOMATTO OMAGGIO
115,90€
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Salmone Da Coltello — GLOBAL G10 – SALMONE – + PINZA DELISCARE COLTELLAIOMATTO OMAGGIO
116,00€
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Coltello modello giapponese Sashimi Yanagi, adatto al taglio del pesce crudo, con affilatura e inclinazione lama per mancini. Lunghezza lama cm. 25 — GLOBAL G11L – coltello Yanagiba per mancini – pinza deliscare Omaggio
182,00€
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Perfettamente bilanciato con lama di cm 30 questo coltello di Global e lo strumento ideale per la lavorazione del pesce per Sushi. Spessore di lama 3 mm. — GLOBAL G15R – coltello Tako sashimi – pinza deliscare Omaggio
199,00€
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GLOBAL G16 – TRINCIANTE + 1 PINZA CHEF OMAGGIO + INCISIONE
165,00€
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Ottimo trinciante di Global con lama di cm 27. Ideale per tagli importanti in cucina, dalla verdura, alla carne, al pesce. — GLOBAL G17 – coltello Trinciante – pinza deliscare Omaggio
177,00€
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Coltello flessibile Global con lunghezza di lama cm. 24, perfetto per filettare pesci importanti e tagli sottili di carni, quali petti di pollo e manzo.La lama flessibile accompagna la carne nel taglio e permette la realizzazione di tagli molto precisi. — Global G18 – coltello flessibile – lama 24 cm – pinza deliscare omaggio
154,00€
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La storia del coltello Global I primi Global sono stati progettati nel 1985 da Komin Yamada il cui compito era quello di sviluppare una gamma di coltelli innovativi e rivoluzionari, sfruttando i migliori materiali disponibili ed i più moderni concetti di design. Con un budget quasi illimitato, doveva creare una serie di coltelli da cucinache potessero essere usati da chef professionisti e dilettanti, dovevano essere confortevoli e facile da gestire. Questi coltelli sono realizzati con materiali eccellenti: le lame sono realizzate utilizzano molibdeno / vanadio in acciaio inox, poi temprato a C56-58 Rockwell, così che mantenga una perfetta affilatura più a lungo di qualsiasi altro acciaio e resiste a ruggine, macchie e corrosione. Dopo un inizio molto modesto, la Global è diventata una azienda di grande successo. I coltelli sono ancora realizzati a mano nella fabbrica di Yoshikin a Niigata in Giappone. — GLOBAL G19 – coltello flessibile per sfilettare – pinza deliscare Omaggio
159,00€
Valutato 5.00 su 5
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COLTELLO-GLOBAL-G2-TRINCIANTE-CHEF-COLTELLAIOMATTO-ARROTINO — GLOBAL G2 – TRINCIANTE + PINZA CHEF COLTELLAIOMATTO OMAGGIO
105,00€
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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo asimmetrico. — GLOBAL G20 – coltello flessibile per sfilettare – pinza deliscare Omaggio
106,90€
Valutato 5.00 su 5
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Coltello da cucina piccolo multiuso con lama cm14,5 alveolata — GLOBAL G21 – coltello DISOSSO flessibile – pinza chef Omaggio
99,80€
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GLOBAL G22 – TRINCIANTE DENTATO DA 20 CM – COLTELLO PER MANCINI – INCISIONE OMAGGIO
103,00€
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GLOBAL G22 – TRINCIANTE DENTATO DA 20 CM – COLTELLO PER MANCINI – INCISIONE OMAGGIO
103,00€
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GLOBAL G22R- TRINCIANTE DENTATO DA 20 CM – INCISIONE OMAGGIO
103,00€
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GLOBAL G22R- TRINCIANTE DENTATO DA 20 CM – INCISIONE OMAGGIO
103,00€
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