Coltellaiomatto

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COLTELLI PROFESSIONALI

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Coltello pensato con una struttura pesante, perfetto per tagli importanti sia di carne e che di pesce cm. 18 Svolge le stesse funzioni di una manaretta leggera. Ottimo anche per battuto o triturare — GLOBAL G29 -Deba Knife Chef + pinza ed incisione omaggio
143,50€
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Trinciante Coltelloglobal — GLOBAL G3 – + PINZA CHEF COLTELLAIOMATTO OMAGGIO
105,00€
Valutato 5.00 su 5
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GLOBAL G30 – FILETTARE + PINZA DELISCARE COLTELLAIOMATTO OMAGGIO
139,30€
Valutato 5.00 su 5
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Sashimi COLTELLO — GLOBAL G47 – SASHIMI + PINZA DELISCARE COLTELLAIOMATTO + INCISIONE OMAGGIO
135,00€
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GLOBAL G5 – COLTELLO NAKIRI 18 CM – INCISIONE OMAGGIO
105,00€
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GLOBAL G5 – COLTELLO NAKIRI 18 CM – INCISIONE OMAGGIO
105,00€
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Global Chef Borsa — GLOBAL G667-11 – BORSA DA CHEF 11 POSTI + PINZA CHEF OMAGGIO
135,00€
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GLOBAL G667-11 – BORSA DA CHEF 11 POSTI + PINZA CHEF OMAGGIO
135,00€
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Coltello cucina tipo orientale con taglio da un solo lato, della serie Global G7 con lama da cm. 18. Lama tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18, al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello. Perfetto per la sfilettatura del pesce in modalità giapponese e per realizzare carpaccio di pesce o carne. Coltello adatto per mancini. — GLOBAL G7 L – DEBA PER MANCINI + PINZA DELISCARE COLTELLAIOMATTO
145,00€
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Coltello da cuoco con lama cm. 20 considerato da professionisti e gli amatori il coltello base per la cucina. Chiamato coltello da cuoco perchè è un coltello da cucina versatile. Il peso e l'equilibrio di questo coltello permette di essere utilizzato sia per lavori pesanti con tagli più spessi di verdure, frutta e carni o di sminuzzatura o tritatura delle erbe. La lama leggermente ricurva permette un taglio a dondolo e l'ampia superficie permette la raccolta del cibo tagliato e il trasferimento nella padella o nelle terrine. Grazie alle scanelature - alveole il cibo si attacca meno di coltelli grazie alle sacche d'aria che si creano durante il taglio. — GLOBAL G77 – Coltello trinciante con alveoli – Knife Chef + pinza ed incisione omaggio
116,00€
Valutato 5.00 su 5
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Santoku GLOBAL Coltello — GLOBAL G80 – SANTOKU + PINZA CHEF COLTELLAIOMATTO OMAGGIO
115,90€
Valutato 5.00 su 5
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GLOBAL G82 – Trincinte alveolato + Pinza chef del Coltellaiomatto
115,90€
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GLOBAL G82 – Trincinte alveolato + Pinza chef del Coltellaiomatto
115,90€
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G95 — GLOBAL G95 – coltello da prosciutto – lama da 25 cm
118,00€
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Coltello perfetto per i taglio di pane con crosta, ma ottimo anche in pasticceria per tagli veloci dei prodotti da forno. Lama tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa 30% in meno rispetto ai coltelli con manico tradizionale) riducono l'affaticamento dell'utilizzatore, anche in caso di utilizzo prolungato. Coltello adatto per destrimani. Lunghezza lama cm. 22 — Global g9R – Coltello per pane e pasticceria – incisione omaggio
105,00€
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Coltello perfetto per i taglio di pane con crosta, ma ottimo anche in pasticceria per tagli veloci dei prodotti da forno. Lama tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa 30% in meno rispetto ai coltelli con manico tradizionale) riducono l'affaticamento dell'utilizzatore, anche in caso di utilizzo prolungato. Coltello adatto per destrimani. Lunghezza lama cm. 22 — GLOBAL GF35 – Trinciante forgiato – con pinza deliscare e personalizzazione omaggio
195,00€
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Pinza cuoco Global, eccellente in qualita e presa. Lunghezza totale cm. 30 — GLOBAL GS-28 -Pinza Chef + incisione omaggio
64,90€
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GLOBAL GS-82 – SUSHI FISH KNIFE – FLEXIBLE
77,00€
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GLOBAL GS-82 – SUSHI FISH KNIFE – FLEXIBLE
77,00€
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GLOBAL GS101 – ARROSTO DA 20 CM – INCISIONE OMAGGIO
87,70€
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GLOBAL GS101 – ARROSTO DA 20 CM – INCISIONE OMAGGIO
87,70€
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