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Coltello 15 cm
Lunghezza totale 255 mm
Lunghezza della lama 150 mm
Altezza lama alla base 28 mm
Spessore lama 2,4 mm
Il peso 146 g
Tipo di acciaio: acciaio inossidabile al molibdeno
Tipo di lama: lama a taglio singolo per destrimani
Tipo di impugnatura: micarta nera
Serie: MV
Marca: Masahiro
Tipo di lama: lama a doppio taglio AFFILATURA 70/30
Coltello 15 cm
Lunghezza totale 260 mm
Lunghezza della lama 150 mm
Altezza lama alla base 40 mm
Spessore lama 2,54 mm
Il peso 154 g
Tipo di acciaio: acciaio inossidabile al molibdeno
Tipo di lama: lama a doppio taglio AFFILATURA 70/30
Tipo di impugnatura: MICARTA
Serie: MV
Marca: Masahiro
Prodotto a Seki, in Giappone
SPEDIZIONE ED INCISIONE DEL TUO NOME GRATUITA
Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te.
Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca.
Lame più lunghe e su un solo lato.
Tipo:Â Coltello yanagiba per mancini Lunghezza totale:Â 400mm (14.6 “) Lunghezza lama:Â 270mm (9.4″) Larghezza lama:Â 30 mm (1.1 “) Spessore lama :Â 2,3 mm (0,09 “) Peso netto:Â circa 130 g HRC:Â circa 58/59 Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato
Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te.
Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca.
Tipo:Â Coltello yanagiba per destri Lunghezza totale:Â 520mm Lunghezza lama:Â 360mm Larghezza lama:Â 40 mm Peso netto:Â circa 286 g HRC:Â circa 62
Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te.
Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca.
Lame più lunghe e su un solo lato.
Tipo:Â Coltello Takohiki (a un taglio con la mano destra) Lunghezza totale:Â 370mm (14.6 “) Lunghezza lama:Â 240mm (9.4″) Larghezza lama:Â 28mm (1.1 “) Spessore lama :Â 2,3 mm (0,09 “) Peso netto:Â circa 120 g HRC:Â circa 58 ??` 59 Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato
Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te.
Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca.
Lame più lunghe e su un solo lato.
Tipo:Â Coltello Takohiki (a un taglio con la mano sinistra) Lunghezza totale:Â 370mm (14.6 “) Lunghezza lama:Â 240mm (9.4″) Larghezza lama:Â 28mm (1.1 “) Spessore lama :Â 2,3 mm (0,09 “) Peso netto:Â circa 120 g HRC:Â circa 58 ??` 59 Materiale
Lama: 0.9% carbonio 13% cromo molibdeno vanadio
Maniglia: legno rinforzato laminato
