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POCHETTE-BORSA-CHEF-CORDURA-SET-CHEFOut of stock

BORSA POCHETTE DA CHEF IN CORDURA 7 POSTI

42,00

Borsa da Chef in cordura
7 posti per il riporre e trasportare i tuoi coltelli ed utensili
realizzata  per il Coltellaiomatto

prodotto resistente  e duraturo

Borsa vuota senza coltelli

In offerta!

CHROMA TURBO – NAKIRI 17 CM – S36 – DESIGN PORSCHE

176,00

Coltello Nakiri  con lama  da 17 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali. Coltello da vegetali

 

 

Spedizioni  sempre assicurate

In offerta!
COLTELLO-PORSCHE-TURBO-CHROME-SET-DA-CHEF-PROFESSIONALE-COLTELLAIOMATTO-KAMAGATAOut of stock

CHROMA TURBO – SET CHEF – DESIGN PORSCHE

499,00

UN TRINCIANTE – UN SANTOKU – UN FILETTARE – UNO SPELUCCHINO – 3 PINZE  – BORSA ECOPELLE + FORBICE PESCE + ACCIAINO TONDO

 

l nome evoca la sensazione che questa linea abbia inserito il turbo rispetto alla classica serie Chroma Type 301. Nuove sensazioni e più controllo la rendono viva e piena di sorprese, chi la usa potrà constatarne le diffrenze.

La produzione industriale di coltelli viene effettuata oggi quasi esclusivamente con leghe realizzate con molibdeno, vanadio, cromo, tungsteno, cobalto, ecc. Questo perché tali leghe resistono meglio alla ruggine e ai cibi acidi e si ossidano meno, ma la durata del loro filo è minore. Le industrie orientali, e negli ultimi decenni anche le europee, avevano risolto il problema inserendo sui lati degli strati morbidi di acciaio (damasco) che andavano a rendere elastica la lama, impedendo che con le sollecitazioni si potesse rompere. Dopo lunghi studi Chroma ha trovato un altro modo; grazie alla finitura KA-SIX ha realizzato una lama con un cuore morbido, per assorbire al meglio gli eventuali colpi, e un filo durissimo la cui affilatura è stata realizzata con un nuovo e innovativo metodo.

Durezza sopra i 60° HRC, capacità di taglio incredibili e durata dell’affilatura che eguaglia i coltelli giapponesi forgiati a mano sono il risultato di tanti sforzi volti ad ottenere sempre il meglio per i Cuochi e gli Chef più esigenti.

 

Spedizioni  sempre assicurate

COLTELLO BOKER – URBAN SPILLO – GIADA – G10

69,00

Coltello tascabile
Marca: Boker Plus
Lunghezza totale: 17,90 centimetri
Lunghezza della lama: 7,60 cm
Spessore lama: 2,80 mm
Peso:80,00 g
lama acciaio 440C
Materiale del impugnatura: G10
Aiuto per l’apertura: Flipper
Apertura: Manualmente
Chiusura: Blocco
Prodotto in: Asia