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DEBA DA 16 CM – VALGOBBIA – PAPERSTONE – CON INCISIONE – CPT1DE16

59,90€

L’ultimo coltello di foggia nipponica che prendiamo in esame è la “lama sporgente”, ossia il Deba.
In Giappone sembra ci sia una leggenda che fa derivare questo nome dal fabbro inventore di questa lama soprannominato “Deba” per i suoi denti sporgenti.
E’ il coltello più massiccio ed è assimilabile ad una sorta di mannaia leggera. Viene usato per tranciare lische o piccole ossa nella parte di lama vicina al manico, mentre da metà in punta per filettare pesce di medio/grande dimensione.

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COLTELLO-DISOSSO-KAMAGATA-COLTELLAIOMATTO-

DISOSSO – DA 15 CM – SERIE ITALIA

25,00€

LAMA DA 15 CM  , IMPUGNATURA IN POLIMERO NERO E RIVETTI INOX

 

La lama è in acciaio inox di alta qualità X50CrMoV15 e, grazie alla particolare composizione di carbonio, vanadio, molibdeno e cromo ha un’ottima durezza 59 HRC, resistenza del filo ed  inossidabilità. Coltello a profilo totale.

E’ una linea di coltelli maneggevoli, leggeri e molto taglienti. Lavabili in lavastoviglie

Realizzato in Italia per conto del Coltellaiomatto

 

Spedizioni  sempre assicurate

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