SHARK – DISEGNATO E REALIZZATO DAL COLTELLAIOMATTO
LAMA DA 18 CM ALTA 9 CM PESO CIRCA 270/290 GR
IMPUGNATURA OTTAGONALE IN RADICA STABILIZZATA
COLTELLO IDEATO PER AGEVOLARE LA FASE DI LAVORAZIONE DI PESCI CON PEZZATURE GRANDI , PUO’ ESSERE UTILIZZATO COME UN DEBA MA CON CARATTERISTICHE EUROPEE .
LAMA SIMMETRICA ED IPUGNATURA SIMMETRICA OTTAGONALE PER SEMPLIFICARE L’UTILIZZO ANCHE DAI MANCINI
OGNI COLTELLO E’ UN PEZZO UNICO
INCIDIAMO SULLA LAMA IL TUO NOME O INIZIALI SENZA COSTI AGGIUNTIVI
Il sashimi tradizionale, macinato su un lato, è un coltello per tagliare i filetti di pesce crudo a fettine sottili e per preparare il sushi. La lama sottile e stretta taglia il pesce nelle fette più sottili con una lunga, tirando il taglio. La forma ricorda in qualche modo il coltello da filettatura europeo. Il coltello Sashimi è rettificato su un lato e ha una lama più larga dietro. Un coltello da sashimi è ideale anche per tagliare pezzi di carne più grandi.
Il sashimi tradizionale, macinato su un lato, è un coltello per tagliare i filetti di pesce crudo a fettine sottili e per preparare il sushi. La lama sottile e stretta taglia il pesce nelle fette più sottili con una lunga, tirando il taglio. La forma ricorda in qualche modo il coltello da filettatura europeo. Il coltello Sashimi è rettificato su un lato e ha una lama più larga dietro. Un coltello da sashimi è ideale anche per tagliare pezzi di carne più grandi.
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