TOJIRO AOGAMI DEBA – 180 MM

389,00

Oggetto numero.: F-977
Materiale lama: Acciaio Aogami 2 strati
Maneggiare materiale: Legno giapponese
Bevel: unilaterale
Durezza Rockwell: 63 +/- 1
inossidabile: non antiruggine
Produzione: fatto a mano
Lunghezza della lama: 180 millimetri
Lunghezza totale: 330 millimetri
Peso (g): 315
puntale: Anello in corno di bufalo

1 disponibili

Descrizione

Il Deba è un coltello affilato su un lato con un’ampia lama posteriore. Ha una lama forte e pesante che è adatta anche per il taglio di lische di pesce. Il coltello è specializzato nella sfilettatura di pesce intero. Per tagliare il pesce sulla schiena, tagliare la coda, tagliare le ossa piccole ecc.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg