È puramente biologico e perfetto per la conservazione di coltelli da cucina e rasoi a mano libera fatti con acciai non inossidabili , a differenza di altri oli per la cura, non forma un’emulsione con l’acqua. Protezione del legno: l’olio a bassa viscosità si assorbe rapidamente nel legno e protegge da umidità, sporco e raggi UV. L’olio di camelia è limpido, non scolorisce il legno e fa risaltare magnificamente le venature. Eccezionale per la cura dei manici del rasoio a mano libera di alta qualità e dei manici dei coltelli (da cucina) realizzati con legni pregiati.
Genere: Rasoio a mano libera
Larghezza della lama: 6/8
Materiale lama: Acciaio al carbonio
Materiale manico: Fibra di carbonio
Punto: Punto spagnolo
Colore: Nero
Genere: Rasoio a mano libera
Larghezza della lama: 6/8
Materiale lama: Acciaio al carbonio
Materiale manico: Legno olivo
Punto: Punto quadrato
Colore: Marrone
SET TOJIRO COLTELLO REALIZATO A MAO DA MAESTRI GIAPPONESI IN ACCIAIO SHIROGAMI
SAN MAI 3 STRATI
SET COMPRENDE 3 COLTELLI E IN OMAGGIO BORSA ECOPELLE 7 POSTI
TRINCIANTE 21 CM
NAKIRI 16 CM
PETTY 14 CM
Il sashimi tradizionale, macinato su un lato, è un coltello per tagliare i filetti di pesce crudo a fettine sottili e per preparare il sushi. La lama sottile e stretta taglia il pesce nelle fette più sottili con una lunga, tirando il taglio. La forma ricorda in qualche modo il coltello da filettatura europeo. Il coltello Sashimi è rettificato su un lato e ha una lama più larga dietro. Un coltello da sashimi è ideale anche per tagliare pezzi di carne più grandi.
Il sashimi tradizionale, macinato su un lato, è un coltello per tagliare i filetti di pesce crudo a fettine sottili e per preparare il sushi. La lama sottile e stretta taglia il pesce nelle fette più sottili con una lunga, tirando il taglio. La forma ricorda in qualche modo il coltello da filettatura europeo. Il coltello Sashimi è rettificato su un lato e ha una lama più larga dietro. Un coltello da sashimi è ideale anche per tagliare pezzi di carne più grandi.
