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KASUMI Kuro – Coltello Nakiri – lama cm 16,5 – K-36017

119,00

Acciaio Lama:Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza:HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama:Sabbiatura su damasco
Manico:Legno laminato nero
Lunghezza Lama:16.5cm – 6.50″
Lunghezza Totale:30.4cm – 11.97″
Spessore Lama:2mm – 0.08″
Peso:160gr – 5.64 oz

10 disponibili

Categoria:

Descrizione

Coltello Nakiri cm. 16,5 in damasco Serie Kuro di Kasumi è per  chef  professionisti e  appassionati di cucina, con lama in sandwich formata da parte esterna in acciaio damasco e filo tagliente in acciaio molibdeno vanadio AUS-8.
Splendidamente realizzato a mano in Giappone utilizzando metodi tradizionali per garantire che la qualità sia mantenuta ad un livello elevato.

Le lame sono temprate a HRC 57-58.
Entrambi i lati dei coltelli sono in Damasco di 32 strati.
Finitura martellata, utile per impedire al cibo di attaccarsi.
La lunghezza della lama è di cm. 16,5
Stile giapponese tradizionale.
Il manico ha una forma ottagonale che lo rende facile da impugnare.
Realizzato in robusto legno rinforzato laminato nero
Fatto in Giappone

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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