Descrizione
Serie GF
Lama forgiata, manico più grande, costa più spessa: il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello.
Costruiti in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio per un tenuta del filo più lunga.
In generale, si tratta di un coltello più pesante rispetto alla Serie G, preferito dai professionisti, “costretti” a utilizzare il coltello per molte ore al giorno, in quanto è il peso del coltello a “fare il taglio”.
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