Descrizione
Pietra ad acqua (whetstone) combinata, grana 1000/3000.
Il lato 1000 è ideale per la fase di affilatura mentre il lato 3000 è studiato per la lucidatura e finitura del filo.
La pietra è fornita in una scatola di plastica che funge anche da base per l’affilatura.
cm 18,5 x 6,5 x 3
GRANA MEDIA: La grana #1000 è utile per un primo ripristino del filo ed è ideale per l’affilatura di un coltello normale. Questo lato della pietra affilacoltelli è particolarmente indicato per una prima rifinitura.
GRANA PER LA FINITURA: La grana #3000 è piuttosto fine ed è ideale per rifinire il tagliente. Questo lato della pietra è particolarmente indicato per affilare coltelli per tagliare pesce crudo, frutti di mare, verdura o per accessori per il peeling.
PIETRA A IMMERSIONE: Questa pietra affilacoltelli necessita di immersione prima dell’utilizzo per attivare le proprietà abrasive della pietra.
DOPO L’AFFILATURA: Sciacqua la pietra per eliminare eventuali residui superficiali e quindi rettificare la superficie per renderla piatta. Non lavare in lavastoviglie e conservare a temperature di circa 20°.
NANIWA ABRASIVE: La più recente tecnologia si fonde alla secolare tradizione giapponese per l’affilatura a pietra e si riflette in tutta l’azienda, dalla ricerca e sviluppo alla produzione, per ottenere pietre da affilatura ad elevata performance.
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