Descrizione
Rimozione di ossa e scuoiatura della carne in modo professionale: grazie alla robusta lavorazione e alla lama estremamente maneggevole ed estremamente affilata con punta appuntita, il coltello da disosso è ideale per la rimozione di ossa o per scuoiare carne e pollame. I tendini e il grasso possono anche essere rimossi facilmente, quindi è il compagno ideale per la preparazione della carne. Per il carving professionale in cucina o al tavolo, consigliamo il nostro Carving Set.
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