TOJIRO DP 3 LAGEN HQ – BUNKA 16 – KIRTSUKE – ACCIAIO VG10 – F-795

110,00

materiale lama: 3 strati di acciaio con anima VG-10
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: sì
Produzione: Macchina lama, impugnatura e affilatura a mano
lunghezza della lama: 16 mm
Lunghezza totale: 30 mm
Peso (g): 170
altezza lama: 40 mm

3 disponibili

Descrizione

Il coltello da BUNKA è la fusione tra un santoku ed un trinciante. Questo coltello è ottimo per i lavori di taglio verdure pesce e carne , piccole lavorazioni . Grazie alla sua lama leggera e affilatissima , è particolarmente leggero e piacevole utilizzarlo.

La lama del coltello da chef è composta da 3 strati di acciaio . Ha un nucleo in acciaio VG-10 di alta qualità ed estremamente duro con una durezza Rockwell di 60°. Queste proprietà conferiscono al coltello un’enorme affilatura a un prezzo ragionevole! Il coltello in acciaio inox è particolarmente adatto ai principianti. La ghiera in metallo al passaggio tra lama e impugnatura protegge anche da germi e batteri.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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