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Acciaio Lama:Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza:HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama:Sabbiatura su damasco
Manico:Legno laminato nero
Lunghezza Lama:16.5cm – 6.50″
Lunghezza Totale:30.4cm – 11.97″
Spessore Lama:2mm – 0.08″
Peso:160gr – 5.64 oz
Acciaio Lama:Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza:HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama:Sabbiatura su damasco
Manico:Legno laminato nero
Lunghezza Lama:16.5cm – 6.50″
Lunghezza Totale:30.7cm – 12.09″
Spessore Lama:2mm – 0.08″
Peso:140gr – 4.94 oz
Acciaio Lama:Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza:HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama:Sabbiatura su damasco
Manico:Legno laminato nero
Lunghezza Lama:21cm – 8.27″
Lunghezza Totale:35.2cm – 13.86″
Spessore Lama:2mm – 0.08″
Peso:160gr – 5.64 oz
Acciaio Lama:Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza:HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama:Sabbiatura su damasco
Manico:Legno laminato nero
Lunghezza Lama:24cm – 9.45″
Lunghezza Totale:38.6cm – 15.20″
Spessore Lama:2mm – 0.08″
Peso:190gr – 6.70 oz
Acciaio Lama: Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza: HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama: Sabbiatura su damasco
Manico:Legno laminato nero
Lunghezza Lama:15cm – 5.91″
Lunghezza Totale:26.6cm – 10.47″
Spessore Lama:2mm – 0.08″
Peso:80gr – 2.82 oz
Acciaio Lama:Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza:HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama:Sabbiatura su damasco
Manico:Legno laminato nero
Lunghezza Lama:23cm – 9.45″
Lunghezza Totale:37.6cm – 15.20″
Spessore Lama:2mm – 0.08″
Peso:190gr – 6.70 oz
Acciaio Lama: acciaio DSR1K6
Durezza: HRC 56-58
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: magnolia
Lunghezza Lama: 16.5 cm – 6.50″
Lunghezza Totale: 28.5 cm – 11.22″
Spessore Lama: 2.5 mm – 0.10″
Acciaio Lama: acciaio DSR1K6
Durezza: HRC 56-58
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: magnolia
Lunghezza Lama: 16.5 cm – 6.50″
Lunghezza Totale: 28.5 cm – 11.22″
Spessore Lama: 2 mm – 0.08″
Acciaio Lama: acciaio DSR1K6
Durezza: HRC 56-58
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: magnolia
Lunghezza Lama: 18 cm – 7.09″
Lunghezza Totale: 30 cm – 11.81″
Spessore Lama: 2 mm – 0.08″
Acciaio Lama: acciaio DSR1K6
Durezza: HRC 56-58
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: magnolia
Lunghezza Lama: 20 cm – 7.87″
Lunghezza Totale: 32 cm – 12.60″
Spessore Lama: 2 mm – 0.08″
Acciaio Lama: acciaio DSR1K6
Durezza: HRC 56-58
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: magnolia
Lunghezza Lama: 18 cm – 7.87″ DENTATA
Lunghezza Totale: 30 cm – 12.60″
Spessore Lama: 2 mm – 0.08″
Acciaio Lama: acciaio DSR1K6
Durezza: HRC 56-58
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: magnolia
Lunghezza Lama: 9 cm – 3.54″
Lunghezza Totale: 19 cm – 7.48″
Spessore Lama: 2 mm – 0.08″
Coltello CARVING cm. 20 Serie Tora di Kasumi, coltello per la lavorazione e il taglio di CARNE
La lama è realizzata in solido acciaio giapponese DSR1K6 con durezza HRC56/58 con prestazioni di taglio eccellenti, resistenza alla ruggine e facilità di riaffilatura.
Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata, è leggero e ben bilanciato.
Lunghezza lama cm. 20
Coltello SANTOKU cm. 16,5 Serie Tora di Kasumi, coltello per la lavorazione e il taglio del pesce crudo,verdure
La lama è realizzata in solido acciaio giapponese DSR1K6 con durezza HRC56/58 con prestazioni di taglio eccellenti, resistenza alla ruggine e facilità di riaffilatura.
Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata, è leggero e ben bilanciato.
Lunghezza lama cm. 16,5
Coltello Sashimi cm. 24 Serie Tora di Kasumi, coltello per la lavorazione e il taglio del pesce crudo.
La lama è realizzata in solido acciaio giapponese DSR1K6 con durezza HRC56/58 con prestazioni di taglio eccellenti, resistenza alla ruggine e facilità di riaffilatura.
Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata, è leggero e ben bilanciato.
Lunghezza lama cm. 24
Coltello Sashimi cm. 27 Serie Tora di Kasumi, coltello per la lavorazione e il taglio del pesce crudo.
La lama è realizzata in solido acciaio giapponese DSR1K6 con durezza HRC56/58 con prestazioni di taglio eccellenti, resistenza alla ruggine e facilità di riaffilatura.
Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata, è leggero e ben bilanciato.
Lunghezza lama cm. 27
