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COLTELLO KIRITSUKE ICARUS – MANICO IN CORNO DI CERVO

180,00

COLTELLO ARTIGIANALE
LA LUNGHEZZA DELLA LAMA LA SCEGLI TU TRA LE SEGUENTI MISURE DA  27 – 25 – 23 – 21  CM
IMPUGNATURA IN CORNO DI CERVO OPPURE POSSIAMO FARLO CON ALTRI MATERIALI
ARTICOLO REALIZZATO DAL COLTELLAIOMATTO

SCRIVI NELLE NOTE IL NOME DA INCIDERE SULLA LAMA

COLTELLO NAKIRI ITTETSU – LAMA 18 CM – SAN MAI SHIROGAMI – MANICO NOCE

315,00

Materiale della lama: 3 strati di acciaio, strato centrale Shirogami
Manico: Legno di noce
affilatura entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: non inossidabile
Produzione: giapponese fatto a mano

Lunghezza della lama: 180 mm
Lunghezza totale: 341 mm
Peso (g): 267
Altezza lama: 67 mm
Spessore lamiera: 2,07 mm
Spessore lama medio: 1,65 mm
Ghiera: senza

2C 1011 NOOut of stock

COLTELLO PANE – DUE CIGNI SERIE 1896 – 2C 1011 NO

65,00

Design by FOX Knives
cod. 2C 1011 NO

Acciaio Lama: acciaio inox 4116 X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: legno di noce
Rivetti: acciaio inox
Lunghezza Lama: 19.5 cm – 7.68″
Lunghezza Totale: 31.5 cm – 12.40″
Spessore Lama: 2.5 mm – 0.10″
Peso: 125 gr – 4.41 oz
Lavabile in lavastoviglie: no

In offerta!

COLTELLO PER SASHIMI – MIYABI 5000 MCD 67 SUJIHIKI – 24 CM – 34400-241

368,00

Materiale: MC66
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 65-67 HRC
DIMENSIONE
Peso netto: 0,18 kg
Lunghezza del prodotto: 38,10 cm
Larghezza del prodotto: 2,30 cm
Altezza del prodotto: 3,70 cm
Lunghezza della lama: 24,00 cm
Lunghezza del manico: 13,70 cm
Larghezza del manico: 2,30 cm