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COLTELLO-MIYABI-ROCKING-SANTOKU-COLTELLAIOMATTO-ARROTINO-DAMASCO

MIYABI ZWILLING – ROCKING SANTOKU – 5000 fcd

204,00€

Coltello Giapponese Multiuso ROCKING SANTOKU 5000FCD

Lunghezza della lama: 17,0 cm – 7”.
Lunghezza del coltello: 32,0 cm.
Peso: 197 g.
Lama: 49 strati, acciaio temperato, 61 Rockwell durezza, profilo simmetrico, effetto damascato.
Manico: legno Pakka.
Confezione: singola.
Prodotto in: Giappone.

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NAKIRI CM 16 – VALGOBBIA – LAMA ALVEOLATA – SERIE PAPERSTONE – CPT.1.NAO16

47,00€

LUNGHEZZA LAMA CM 16 ALVEOLATA
ALTEZZA LAMA CM 5,1
LUNGHEZZA TOTALE CM 30,5
FINITURA LAMA :SATINATA
MANICO IN PAPERSTONE
PESO CIRCA 205 GR

COLTELLO IDEALE PER TAGLI DI CARNE – PESCE- VERDURE, LA LAMA ALVEOLATA IMPEDISCE AL CIBO DI ATTACCARSI ALLA LAMA DURANTE LA LAVORAZIONE.

NON LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE

INCISIONE GRATUITA DEL NOME, AGGIUNGILO NELLE NOTE.

SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE. GRATUITA SOPRA I 150 €

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L'olio di camelia Boker puro e di alta qualità è prodotto secondo una ricetta tradizionale cinese e ha molti usi. L'olio sottile viene estratto dal seme dell'albero di camelia, ha un sapore neutro, inodore e non secca. L'olio di camelia è adatto agli alimenti e colpisce per la sua speciale purezza. Protezione dalla corrosione: l'olio di camelia privo di acidi, non resinoso e non evaporante viene tradizionalmente utilizzato per proteggere dalla corrosione nella cura di lame di coltello di alta qualità in acciaio al carbonio , nonché di strumenti e armi.

OLIO DI CAMELIA – 100 ML

20,00€

È puramente biologico e perfetto per la conservazione di coltelli da cucina e rasoi a mano libera fatti con acciai non inossidabili , a differenza di altri oli per la cura, non forma un’emulsione con l’acqua. Protezione del legno: l’olio a bassa viscosità si assorbe rapidamente nel legno e protegge da umidità, sporco e raggi UV. L’olio di camelia è limpido, non scolorisce il legno e fa risaltare magnificamente le venature. Eccezionale per la cura dei manici del rasoio a mano libera di alta qualità e dei manici dei coltelli (da cucina) realizzati con legni pregiati.

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PESCADO 35 CM – VALGOBBIA – COLTELLO DA BANCO

44,00€

Pescado
Coltello professionale ideale per la lavorazione e la porzionatura del pesce. Come ricorda il nome la sua struttura trae le proprie origini dalla Spagna; dalla lama ampia, lunga ed appuntita il suo spessore relativamente basso agevola le operazioni di sezionatura del pesce.

COLTELLO DA BANCO

LUNGHEZZA LAMA 35 CM

ALTEZZA LAMA 12 CM

PESO TOTALE 420 GR

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Pompa salare, per mettere in salamoia piccole quantità di carne. Questa pompa a salare di Friedr.Dick vi consente di inserire salamoia in piccole quantità di carne, per la realizzazione di prosciutti cotti o al forno, non solo di maiale, ma anche di pollo o tacchino. La pompa vi consente di salare il cuore degli alimenti con la salamoia da voi creata, semplicemente inserendo la siringa nell’alimento, ma senza dovere fermare ogni pochi minuti per riempire di nuovo la siringa.

Pompa a Salare Dick completa di tubo

185,00€

Pompa salare, per mettere in salamoia piccole quantità di carne.
Questa pompa a salare di Friedr.Dick vi consente di inserire salamoia in piccole quantità di carne, per la realizzazione di prosciutti cotti o al forno, non solo di maiale, ma anche di pollo o tacchino.
La pompa vi consente di salare il cuore degli alimenti con la salamoia da voi creata, semplicemente inserendo la siringa nell’ alimento, ma senza dovere fermare ogni pochi minuti per riempire di nuovo la siringa.

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